Zrnková Káva Ochutená Speculoos 250 g

Zrnková Káva Ochutená Speculoos

Pôvod a plantáž

Pre naše ochutené kávové špeciality používame starostlivo vybrané zrná Arabica zo Strednej Ameriky. Jemné praženie v bubne vytvára plnú arómu s príjemnou hĺbkou – ideálny základ pre túto sofistikovanú kávovú kreáciu.

Charakter a chuť

Táto príchuť, ideálna na Vianoce, kombinuje tóny škorice, klinčekov a kardamómu a zachytáva tak klasickú chuť tejto obľúbenej zimnej pochúťky.

OBSAH KOFEÍNU: 10-15 mg kofeínu na gram kávy

KYSELOSŤ: Nízka, jemná

KRAJINA PÔVODU: 100% Arabika (Blend Brazília, Honduras, Costa Rica) ktorá má prirodzene nižšiu kyslosť a jemné tony škorice a perníka.

STUPEŇ PRAŽENIA: Zrnková káva Café Cult Blend ochutená je 100% Arabika so strednou intenzitou pražien. Káva sa praží na stredný stupeň, aby vynikli sladké tóny a potlačila sa horkosť, čo vytvára ideálny podklad pre arómy.

METÓDA SPRACOVANIA: Suchá (Natural) metóda: Kávové zrná sa sušia priamo v čerešniach, čo im dodáva prirodzenú sladkosť a plné telo.

ODRODA KÁVOVNÍKA: BLEND niekoľkých odrôd

CHUŤ: Ochutená zrnková káva s príchuťami škorice, perníka a kardamónu sa obvykle vyrába pridaním aromatických olejov alebo extraktov ku kávovým zrnám po dokončení procesu praženia.

Pražené kávové zrná: Aplikácia arómy: Ešte teplé zrná, ktoré majú vďaka teplu otvorenú štruktúru, sa postriekajú alebo obalia špeciálnymi aromatickými olejmi s príchuťou Speculoos. Táto zmes obvykle obsahuje tóny korenia, ako je škorica, klinčeky a kardamóm, ktoré sú typické pre sušienky Speculoos.

Energetická hodnota: cca 40 kJ/10 kcal. Tuky, bielkoviny, cukry: 0 g (vrátane nasýtených mastných kyselín

Základný postup prípravy:

Mletie: Zrná pomeľte čerstvo podľa zvolenej metódy. Pre French Press – Moka kanvičku voľte hrubé mletie, pre espresso- automatický alebo pákový kávovar jemné. Dávkovanie: Štandardný pomer je približne 7 g kávy na 170 ml vody (alebo cca 60 g na 1 liter). Teplota vody: Kávu nikdy nezalievajte vriacou vodou. Ideálna teplota je 90-95 °C. Po vare nechajte kanvicu zhruba minútu a pol odstáť.