Cafe Cult csokoládés-fahéjas ízű kávébabok 250g

Csokoládé és fahéj – Ízesített kávébabok (100% arabica)

Csokoládé ölelés fahéjjal
Fedezze fel a tökéletes harmóniát, amely felmelegíti a lelket. Prémium kávébabjaink az étcsokoládé gazdag ízét ötvözik a melegítő fahéj finom tónusával. Ez több, mint egy kávé – ez egy folyékony desszert, amely a reggelt a jólét rituáléjává varázsolja. Ideális társ a hideg napokra, amely illatosítja az egész otthonát.

Származás és ültetvény

Ízesített különleges kávéinkhoz gondosan válogatott közép-amerikai arabica babokat használunk. A gyengéd dobpörkölési eljárás telt aromát eredményez kellemes mélységgel, amely ideális alapot nyújt ehhez a kifinomult kávékreációhoz.

Karakter és íz
Kávéink csokoládéízei mindig nagyon kiegyensúlyozott keveréket eredményeznek. Soha nem tudjuk eldönteni, hogy a csokoládé a kávétól kapja-e különleges ízét, vagy a kávé finom ízei különösen jól fejlődnek a csokoládé ízével kombinálva. Tény azonban, hogy a fahéj egyesíti a kettőt, és finom fűszeres jegyet ad ehhez a kombinációhoz. Ez a kávé harmonikus keverékként van leírva, amely a telt kávéaromát csokoládés jegyekkel és egy finom, fűszeres fahéjas tónussal ötvözi. Jellem és íz: Az étcsokoládé telt és gazdag aromája uralja az első benyomást, amelyet a fahéj kiegyensúlyozott és kellemesen fűszeres tónusa követ. A könnyedén pörkölt Arabica kávé természetes édessége kiegészíti ezt a különleges keveréket, meleg és kifinomult ízélményt teremtve.

KOFFEINTARTALOM: 10-15 mg koffein grammonként kávéban

SAVASSÁG: Alacsony, enyhe

SZÁRMAZÁSI ORSZÁG: 100% Arabica (közép-amerikai keverék), amely természetesen alacsonyabb savassággal és finom csokoládés tónusokkal rendelkezik.

PÖRKÖLÉSI SZINT: A Café Cult Blend ízesített kávébabok 100% Arabica kávéból készülnek, közepes intenzitású pörköléssel. A kávét közepesen pörkölik, hogy kiemeljék az édes tónusokat és elnyomják a keserűséget, ideális alapot teremtve az aromákhoz.

FELDOLGOZÁSI MÓDSZER: Száraz (természetes) módszer: A kávébabokat közvetlenül a cseresznyében szárítják, ami természetes édességet és telt testet kölcsönöz nekik.

KÁVÉFAJTA: Többféle fajta KEVERÉKE

ÍZ: Az első benyomást az étcsokoládé telt és gazdag aromája uralja, amelyet a fahéj kiegyensúlyozott és kellemes fűszeres tónusa követ.

Pörkölt kávébabok: Aroma felvitel: A még meleg, a hő hatására nyitott szerkezetű babokat speciális, mézeskalács ízű aromás olajokkal permetezik vagy vonják be. Ez a keverék általában az első benyomást uraló étcsokoládé aromáját tartalmazza, amelyet a fahéj kiegyensúlyozott és kellemesen fűszeres felhangja követ.

Energiaérték: kb. 40 kJ / 10 kcal. Zsírok, fehérjék, cukrok: 0 g (beleértve a telített zsírsavakat)

A nagyszerű kávé készítésének kulcsa az őrleményszemcse, a víz hőmérséklete és a kávé arányának megfelelő kombinációja. Minden elkészítési mód más megközelítést igényel, hogy elkerüljük az alulextrakciót (a kávé gyenge és savas) vagy a túlextrakciót (a kávé keserű és fanyar). Általános elkészítési szabályok. Kávé-víz arány: A szabvány 1 g kávé 15–17 ml vízhez (körülbelül 1:15-1:17 arány). Egy liter kávéhoz ez körülbelül 60–70 g őrölt kávébabnak felel meg. Víz hőmérséklete: A víz soha ne forrásban legyen. Az ideális tartomány 92–96 °C. Ha nincs hőmérője, hagyja a vízforralót állni körülbelül 30–60 másodpercig a lefőzés után. Frissesség: A kávét közvetlenül a lefőzés előtt őrölje meg, hogy megőrizze aromáját és ízét.

A kávéfőzés módja főként az őrlés durvaságától és az extrakció módjától függ. Íme a három legnépszerűbb otthoni módszer alapvető eljárásai:
Moka kanna (erős kávé, hasonló az eszpresszóhoz) Ez a módszer gőznyomást használ a víz kávéba öntésére.
Őrlés: Közepesen finom, durva lisztre hasonlít.
Víz: Öntsön vizet (ideális esetben forrót a jobb íz érdekében) az alsó tartályba, közvetlenül a biztonsági szelep szintje alá.
Kávé: Töltse fel a szűrőt kávéval színültig, de ne törje össze, csak egyenesítse ki.
Extrakció: Csavarja le szorosan a kannát, és helyezze alacsony lángra. Amint a kávé elkezd kifolyni a tetején, és hallja a tipikus sziszegő/köpködő hangot, azonnal vegye le a kannát.

French Press (testes íz)
Egy egyszerű módszer, amely a kávé forró vízben való áztatásán alapul.
Őrlés: Durva, mint a kristálycukor vagy a durva só.
Arány: Általában 60 g kávé 1 liter vízhez (vagy körülbelül 15–17 g 250 ml-enként).
Elkészítés: Öntse a kávét egy előmelegített edénybe.
Öntsön hozzá körülbelül 92–96 °C-os vizet. Keverje meg, és hagyja ázni pontosan 4 percig.
Lassan nyomja le a dugattyút, és azonnal öntse ki a kávét, hogy ne ázzon tovább.

Karos kávéfőző (klasszikus eszpresszó)
Az elkészítéshez precízség és megfelelő nyomás szükséges.
Őrlés: Nagyon finom, mint a finomliszt vagy a finom homok.
Adagolás: Tegyen 7–9 g kávét a karba (portafilter) egy adaghoz, vagy 14–18 g-ot dupla adaghoz.
Domborítás: Nyomja a kávét egyenletesen és határozottan a karba egy tamborálóval.
Kínálás: 90–96 °C-os víznek 9 bar nyomás alatt 20–30 másodpercig át kell folynia a kávén, így 25–35 ml italt kap.