MOKKAKÁVÉ

A mokka kannák nagyszerű alternatívát jelentenek a kávéfőzővel szemben, ha a kávéfőző túl drága, és nem fér el a konyhádban. A mokka kannát Luigi Di Ponti találta fel 1933-ban, aki Alfonso Bialetti, egy olasz alumíniumgyártó gyár tulajdonosának ötlete alapján tervezte meg. A mokka kannák a kisebb, erősebb kávék szerelmeseinek ajánlottak, amelyekkel gyorsan bele lehet kezdeni a kávéfőzésbe. Kifejezetten olyan kávékat válogattunk össze számodra, amelyek mokka kannában készítve a legjobbak. Találd meg a kedvencedet itt.

Mokkafőzőhöz közepesen vagy sötét pörkölésű, közepes durvosságú őrleményt válasszunk, amelynek állaga hasonló a durva liszthez vagy homokhoz. Az erős, telt ízű kávék ideálisak, gyakran robustával kevert kávékból, amelyek testességet és kesernyés ízt adnak. Kerüljük a világos pörkölésűeket, amelyek könnyen megéghetnek magas hőmérsékleten a mokkafőzőben, és savanykás ízűek lehetnek.

Kávétípus:
Sötét pörkölésű: Erős, telt ízt kölcsönöz a kávénak, karamell és csokoládé jegyekkel, amelyek jellemzőek a mokka kannáknál.
Robustával keverve: A robusta testességet, krémességet és keserűbb ízt ad a kávénak, ami kívánatos az erősebb íz eléréséhez.
Kerülje a világos pörkölésűeket: Ezek a kávék több gyümölcsös és savas jegyet tartalmaznak, amelyek nem működnek jól a mokka kannában magas hőmérsékleten, és égett vagy kellemetlenül savanyú ízt okozhatnak.

Ajánlott kávéfajták:
Közepes és sötét pörkölésű keverékek: Ezek ideálisak a telt és sűrű íz eléréséhez.
Egyedi eredetű kávék: Ha az egyetlen eredetű kávékat kedveled, válassz csokoládés jegyekkel rendelkezőket, például brazil, celebeszi, pápua vagy kubai kávékat.