A BEAVATÁSON

Indukciós tűzhelyhez válassz ferromágneses anyagból, például rozsdamentes acélból vagy ferromágneses aljú öntöttvasból készült mokka kannát, amire érdemes figyelni vásárláskor. A hagyományos alumínium modellek nem működnek indukción, ezért mindig ellenőrizd a gyártó jelöléseit, és győződj meg arról, hogy az edény kompatibilis a tűzhely típusával.

Mire figyelj a választás során

Anyag:
Rozsdamentes acél: Ez a leggyakoribb anyag az indukciós mokka kannáknál. Tartós, könnyen karbantartható és többféle színben kapható.

Zománcozott acél/Öntöttvas: Ezek is működnek indukción, de ügyeljünk arra, hogy ne sértsük meg a belső réteget, mert a vas kioldódhat a kávéba.

Alumínium: Nem alkalmas indukciós főzőlapokhoz, mivel nem mágneses.

Ferromágneses talp:
Az indukción való működés kulcsa a mágneses talp. Rozsdamentes acél kannák esetén győződjünk meg arról, hogy kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült, amely ferromágneses anyagként működik.

Gyártói jelzés:
A legegyszerűbb módja, ha a csomagoláson vagy közvetlenül a vízforralón található gyártói jelzést ellenőrizzük. Keressük az indukciós tűzhelyen való alkalmasságra vonatkozó utalást.

További tippek:
Méret: Gondoljuk át, hogy általában hány csésze kávét főzünk, és ennek megfelelően válasszuk ki a vízforraló méretét. (Megjegyzés: Egy mokka „csésze” kicsi, körülbelül 50 ml).
Minőség: A rozsdamentes acél vízforralók valamivel drágábbak lehetnek, de tartósságuk és hosszú élettartamuk gyakran előnyt jelent.