Cafe Cult szemes kávé Zimbabwe "Mutare Crake-Valley" 250g

Cafe Cult Coffee Beans Zimbabwe “Mutare Crake-Valley”

"Zimbabwe: Amikor a kávé a vad Afrika történetét meséli el."

Eredet és ültetés

A Crake Valley a Kelet-felföldön található, Mutare városának közelében. Ez a régió ideális mikroklímát kínál a kávétermesztéshez: köd, akár 1800 m tengerszint feletti magasság és termékeny talaj. Éveknyi világpiaci távollét után Zimbabwe kiváló minőségben, kis mennyiségben, de remekül tér vissza.

Karakter és íz

Finom, virágos és könnyű, fehér őszibarack, virágzó citrus és méz illatával. Finom szerkezetű, elegáns savtartalmú ritkaság.

A Crake Valley Farmban gyártják, amelyet 1960 óta a Boswell Brown család üzemeltet.
Növekedési feltételek: A régiót egyedülálló mikroklíma jellemzi, amelyet bőséges csapadék, ködös hegyi levegő és akár 1800 métert is elérő tengerszint feletti magasság jellemez.
Fenntarthatóság: A farm egy kombinált tejüzem és kávéüzem, amelynek középpontjában az ökológiai egyensúly és a termékeny talajkezelés áll.

Íz profil
Ezt a kávét eleganciája és könnyű szerkezete miatt ünneplik. Főbb kóstolójegyei a következők: 
Illat: Virágos illatok, citrusvirágok és méz.
Íz: Fehér őszibarack, pattogatott kukorica és méz lágy jegyei.
Savanyúság: Kifinomult és elegáns savak, letisztult felülettel.
Pörkölési szint: Általában világos és közepes szintre pörkölik (gyakran 2,5/5 körüli értékkel), hogy megőrizze finom virágos tulajdonságait.